Ηλίας Μαμαλάκης

Τυρομπισκοτάκια - Του Ηλία Μαμαλάκη

600 γραμ κίτρινα τυριά τριμμένα 600 γραμ αλεύρι 200 γραμ βούτυρο Ανθρακούχο νερό Αναμιγνύετε το βούτυρο με το αλεύρι και τα τυριά.  Προσθέτετε τόσο ανθρακούχο νερό μέχρι να γίνει η ζύμη θρουλιαστή.  Ζυμώνετε με τα χέρια για να γίνει η μάζα συνεκτική.  Δίνετε στη ζύμη το σχήμα μακρόστενης φραντζόλας και τη κόβετε σε φετούλες.  Ψήνετε τις
Αναρτήθηκε την: 07 Σεπτεμβρίου 2011, 13:59
Διαβάστε περισσότερα