Τυρομπισκοτάκια - Του Ηλία Μαμαλάκη
- 600 γραμ κίτρινα τυριά τριμμένα
- 600 γραμ αλεύρι
- 200 γραμ βούτυρο
- Ανθρακούχο νερό
Αναμιγνύετε το βούτυρο με το αλεύρι και τα τυριά. Προσθέτετε τόσο ανθρακούχο νερό μέχρι να γίνει η ζύμη θρουλιαστή. Ζυμώνετε με τα χέρια για να γίνει η μάζα συνεκτική. Δίνετε στη ζύμη το σχήμα μακρόστενης φραντζόλας και τη κόβετε σε φετούλες. Ψήνετε τις φετούλες στο φούρνο στους 180ο μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να αρωματίσετε τη ζύμη με βότανα της αρεσκείας σας (δενδρολίβανο, θρούμπι κλπ).
Σημείωση. Για να τρίψετε καλύτερα τα κίτρινα τυριά μπορείτε να τα βάλετε πριν στην κατάψυξη
Άλλα άρθρα από Ηλίας Μαμαλάκης
Σχολιάστε το άρθρο:
συνολικά:
| προβολή:
Δείτε καρέ-καρέ τη σφαγή στο Κοντομαρί Χανίων από τους Γερμανούς - Η ιστορία του Franz Peter Weixler
Β΄Παγκόσμιος Πόλεμος.
Η Μάχη της Κρήτης είναι γνωστή σε όλους.Μετά την κατάληψη του νησιού από τους ναζί ωστόσο, άρχισαν τα αντίποινα.
Στις 2 Ιουνίου 1941, στο χωριό Κοντομαρί Χανίων, οι Γερμανοί εκτέλεσαν 23 (;) άνδρες, ως αντίποινα για τις εκτελέσεις και τη σφαγή πολλών Γερμανών αλεξιπτωτιστών, που είχαν πέσει μέσα στους θάμνους. Πτώματα Γερμανών είχαν εντοπιστεί κοντά στο χωριό. Οι Γερμανοί όρμησαν ...
Διαβάστε το άρθρο
- Δημοφιλέστερα
Αξιολογήστε αυτο το άρθρο
