Μπακαλιάρος στο φούρνο με άγρια χόρτα
Υλικά για 4 άτομα
Προετοιμασία
30 λεπτά
Μαγείρεμα
30 λεπτά
Υλικά
-1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
-1½ κιλό χόρτα άγρια (μαζί με καυκαλήθρες, μυρώνια, λάπατα κ.λ.π)
-1 πράσο σε ροδέλες
-400 γρ. ντομάτα τριμμένη
-5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
-5-6 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
-1 φλιτζάνι σέλινο (τα τρυφερά κοτσάνια)
-1 φλιτζάνι λάδι
-αλάτι, πιπέρι
Eκτέλεση
1. Βράζουμε ελαφρά τα χόρτα και το σέλινο σε αλατισμένο νερό.
2. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τα κρεμμυδάκια, τα πράσα και τα σκόρδα.
3. Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο λάδι και στρώνουμε τα χόρτα,τον μπακαλιάρο και από πάνω την ντομάτα.
4. Περιχύνουμε με το λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του το φαγητό.
Άλλα άρθρα από Palmografos.com
Σχολιάστε το άρθρο:
συνολικά:
| προβολή:
Δείτε καρέ-καρέ τη σφαγή στο Κοντομαρί Χανίων από τους Γερμανούς - Η ιστορία του Franz Peter Weixler
Β΄Παγκόσμιος Πόλεμος.
Η Μάχη της Κρήτης είναι γνωστή σε όλους.Μετά την κατάληψη του νησιού από τους ναζί ωστόσο, άρχισαν τα αντίποινα.
Στις 2 Ιουνίου 1941, στο χωριό Κοντομαρί Χανίων, οι Γερμανοί εκτέλεσαν 23 (;) άνδρες, ως αντίποινα για τις εκτελέσεις και τη σφαγή πολλών Γερμανών αλεξιπτωτιστών, που είχαν πέσει μέσα στους θάμνους. Πτώματα Γερμανών είχαν εντοπιστεί κοντά στο χωριό. Οι Γερμανοί όρμησαν ...
Διαβάστε το άρθρο
- Δημοφιλέστερα
Αξιολογήστε αυτο το άρθρο
