Αγαπητοί φίλοι, Μπορείτε να στέλνετε τα κείμενά σας στο palmografos@gmail.com - Δωρεάν δημοσίευση Αγγελιών στο palmografos@gmail.com

Πιταράκια Μήλου

Αρχική | Ελεύθερος χρόνος | Συνταγές | Πιταράκια Μήλου

Από: Ζαμπέτα Τούρλου

Υλικά

  • Αλεύρι, ½ κιλ., για τη ζύμη
  • Νερό, 1½ φλιτζάνι/-α, χλιαρό, για τη ζύμη
  • Ελαιόλαδο, 2 κουταλ. της σούπας, για τη ζύμη
  • Λεμόνι, ½ τμχ., για τη ζύμη
  • Αλάτι, για τη ζύμη
  • Τυρί ξερό Μήλου, για τη γέμιση
  • Κρεμμύδι ξηρό, 1 τμχ., τριμμένο, για τη γέμιση
  • Πιπέρι, για τη γέμιση
  • Ελαιόλαδο, για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε το αλεύρι σε μια  λεκανίτσα. Φτιάχνουμε ένα βουναλάκι και στη μέση κάνουμε μια λακουβίτσα για να ρίξουμε το λάδι, το χυμό από το λεμόνι και το αλάτι. Αρχίζουμε να πλάθουμε μέχρι να γίνει μια μαλακιά και ομοιόμορφη ζύμη. Μόλις το προζύμι "ξεκουραστεί" ανοίγουμε ένα λεπτό φύλλο και το κόβουμε σε μικρά στρογγυλά κομμάτια, με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Πάνω σε κάθε κομμάτι βάζουμε μια κουταλιά από το μίγμα της γέμισης και μετά το κλείνουμε, έτσι ώστε να έχει σχήμα μισοφέγγαρου, πατώντας το γύρω-γύρω με την άκρη ενός πιρουνιού. Έπειτα ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τα σιγοτηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.




Πρόσθεσέτο στο Facebook Πρόσθεσέτο στο Twitter

Εύκολη πορτοκαλόπιτα με ελαιόλαδο

05 Οκτωβρίου 2022, 21:30
Πανεύκολη και μυρωδάτη! Εύκολη συνταγή για πορτοκαλόπιτα     Εύα Παρακεντάκη 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ Αν ψάχνεις μια συνταγή για γλυκό που ...

Μουστοκούλουρα, μια συνταγή από τα Σπάτα

26 Σεπτεμβρίου 2022, 19:10
Βρίσκουμε καλό μούστο και φτιάχνουμε τα δικά μας μουστοκούλουρα. Η συγκεκριμένη συνταγή τα κάνει ...


Σχολιάστε το άρθρο:



συνολικά: | προβολή:

Newsletter
Email:
Λέξεις κλειδιά
Αξιολογήστε αυτο το άρθρο
0