Αγαπητοί φίλοι, Μπορείτε να στέλνετε τα κείμενά σας στο palmografos@gmail.com - Δωρεάν δημοσίευση Αγγελιών στο palmografos@gmail.com

Aγκινάρες σαλάτα

Αρχική | Ελεύθερος χρόνος | Συνταγές | Aγκινάρες σαλάτα

Μια εξαιρετική σαλάτα που, αν περισσέψει, φυλάσσεται στο ψυγείο και γίνεται ακόμη νοστιμότερη!! Την προέλευσή της έχει ιταλική σύμφωνα με την αλλοδαπή μαγείρισσα και την ετοιμάζω ανελλιπώς κάθε χρόνο τέτοια εποχή, με άγριες αγκινάρες που είναι και οι καλύτερες.

Η αρχική σύλληψη της ιδέας έχει στόχο το μαρινάρισμα των υλικών στο ψυγείο και στην συνέχεια καταναλώνεται δροσερή. Είπαμε όμως ότι, λόγω του κατεπείγοντος της νοστιμιάς, προηγείται η κατανάλωση :)


Υλικά:

αγκινάρες τρυφερές

2-3 φύλλα δάφνης

λιωμένες σκελίδες σκόρδο κατά βούληση

μαϊντανός ψιλοκομμένος

λαδολέμονο


Παρασκευή:

Αφού καθαρίσουμε τις αγκινάρες τις βράζουμε είτε με τα φύλλα δάφνης μαζί είτε μόνες τους. Όταν είναι έτοιμες τις τοποθετούμε σε σαλατιέρα βαθιά μαζί με τα φύλλα δάφνης. Αφού χτυπήσουμε μαζί το λιωμένο σκόρδο και το λαδολέμονο, τα ρίχνουμε στις ζεστές αγκινάρες κι ανακατεύουμε.

Ο μαϊντανός σε αυτή τη φάση, κατά τη γνώμη μου, είναι περιττός, εάν σκοπεύουμε να τις φάμε τώρα. Χρειάζεται κυρίως εάν τις φυλάξουμε στο ψυγείο, οπότε μαρινάρονται πολύ ωραία παρέα και δίνουν θαυμάσια γεύση αργότερα.

Καλή σας όρεξη, η επιτυχία δεδομένη!

cookthebook

 





Πρόσθεσέτο στο Facebook Πρόσθεσέτο στο Twitter

Εύκολη πορτοκαλόπιτα με ελαιόλαδο

05 Οκτωβρίου 2022, 21:30
Πανεύκολη και μυρωδάτη! Εύκολη συνταγή για πορτοκαλόπιτα     Εύα Παρακεντάκη 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ Αν ψάχνεις μια συνταγή για γλυκό που ...

Μουστοκούλουρα, μια συνταγή από τα Σπάτα

26 Σεπτεμβρίου 2022, 19:10
Βρίσκουμε καλό μούστο και φτιάχνουμε τα δικά μας μουστοκούλουρα. Η συγκεκριμένη συνταγή τα κάνει ...


Σχολιάστε το άρθρο:



συνολικά: | προβολή:

Newsletter
Email:
Λέξεις κλειδιά
Αξιολογήστε αυτο το άρθρο
0