Αγαπητοί φίλοι, Μπορείτε να στέλνετε τα κείμενά σας στο palmografos@gmail.com - Δωρεάν δημοσίευση Αγγελιών στο palmografos@gmail.com

Λαδένια! Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κίμωλο! (video)

Αρχική | Ελεύθερος χρόνος | Συνταγές | Λαδένια! Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κίμωλο! (video)

Είναι η ελληνική πίτσα!

Η πιο πρωτότυπη και χαρακτηριστική πίτα του νησιού, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας

από πολύ παλιά.



Υλικά

για την ζύμη

350 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

50 γραμ. αλεύρι σκληρό

10 γραμ. μαγιά νωπή ή 8 gr. ξηρή μαγιά

1 κουτάλι ζάχαρη

100 ml. ελαιόλαδο

Νερό

Για την στρώση

2 ντομάτες μεγάλες

2 κρεμμύδια μεγάλα

Ρίγανη

250 ml. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι


Εκτέλεση

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το ζυμάρι της πίτας, ενώ παράλληλα προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σ' ένα μπολάκι διαλύετε την μαγιά, με λίγο ζεστό νερό και προσθέτετε και την ζάχαρη. Σ' ένα λεκανάκι που έχετε βάλει το αλεύρι προσθέστε την διαλυμένη μαγιά και λίγο αλάτι. Αρχίστε να ζυμώνετε, προσθέτοντας σταδιακά νερό (περίπου 320 ml στα 400 γραμ. αλεύρι). Ρίχνετε σε δύο δόσεις τη μισή ποσότητα του λαδιού σας. Όταν ολοκληρώσετε το ζύμωμα αφήνετε για 40 λεπτά τη ζύμη να φουσκώσει.

Απλώστε το ζυμάρι σε λαδωμένο ταψί. Κόψτε σε μεσαία κομμάτια και τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και ρίξτε από πάνω το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ολοκληρώστε την προετοιμασία βάζοντας αλάτι, ρίγανη, ή ότι άλλο μυρωδικό θέλετε, κατά βούληση.

Τέλος, την βάζετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 45 περίπου λεπτά.

Η μυρωδάτη ελληνική πίτσα σας είναι έτοιμη!

Δείτε πως φτιάχνεται η λαδένια!

Καλή όρεξη!!!

in.gr via Τετράδιον Συνταγών

 





Πρόσθεσέτο στο Facebook Πρόσθεσέτο στο Twitter

Εύκολη πορτοκαλόπιτα με ελαιόλαδο

05 Οκτωβρίου 2022, 21:30
Πανεύκολη και μυρωδάτη! Εύκολη συνταγή για πορτοκαλόπιτα     Εύα Παρακεντάκη 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ Αν ψάχνεις μια συνταγή για γλυκό που ...

Μουστοκούλουρα, μια συνταγή από τα Σπάτα

26 Σεπτεμβρίου 2022, 19:10
Βρίσκουμε καλό μούστο και φτιάχνουμε τα δικά μας μουστοκούλουρα. Η συγκεκριμένη συνταγή τα κάνει ...


Σχολιάστε το άρθρο:



συνολικά: | προβολή:

Newsletter
Email:
Λέξεις κλειδιά
Αξιολογήστε αυτο το άρθρο
0