Οι "πρέσβεις" της ελληνικής κουζίνας στην Αυστραλία
του ανταποκριτή μας Σ. Χατζημανώλη
H ελληνική κουζίνα ήταν πάντοτε υποτιμημένη στην Αυστραλία σύμφωνα με άρθρο της εφημερίδας ‘The Sunday Telegraph’ μέχρι που, η ελληνικής καταγωγής, διάσημη σεφ Μαρία Μπερναρδή ανέλαβε να 'διορθώσει' την κατάσταση εκδίδοντας βιβλία μαγειρικής, παραδίδοντας μαθήματα στη σχολή που η ίδια έχει ιδρύσει και διαδίδοντας με κάθε τρόπο τις ελληνικές συνταγές κυρίως τώρα που έρχεται το Πάσχα, "η ιερότερη γιορτή στο ελληνικό ημερολόγιο",όπως λέει.
Στο ίδιο θέμα σε άρθρο της εφημερίδας υπογραμμίζεται ότι και μόνο το όνομα (Γιώργος) Καλομπάρης, του διάσημου επίσης ελληνικής καταγωγής σεφ,με την αντίστοιχη εξαιρετικά επιτυχημένη ριάλιτι εκπομπή μαγειρικής της αυστραλιανής τηλεόρασης, είναι αρκετό για να προσελκύσει στο εστιατόριό του τουρίστες, αλλά και Αυστραλούς. Σε έναν ακόμα καινούργιο χώρο προσφέρει ελληνικά εδέσματα, "μικρά αριστουργήματα" κατά τον αρθρογράφο, ρετσίνα και ούζο.
Και στα δυο άρθρα υπογραμμίζεται πως η Μπερνανδή και ο Γιώργος Καλομπάρης μυούν στην ελληνική κουζίνα ολοένα και περισσότερους Αυστραλούς.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Δείτε καρέ-καρέ τη σφαγή στο Κοντομαρί Χανίων από τους Γερμανούς - Η ιστορία του Franz Peter Weixler
- Δημοφιλέστερα
