Λέξη κλέιδί: μαγειρική
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές: Ένας νόστιμος και απλός καλοκαιρινός μεζές!
Προετοιμασία 10 λεπτά Μαγείρεμα 15 λεπτά Υλικά για 4 άτομα 4 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ξινομυζήθρα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Eκτέλεση 1. ...Μελιτζανόπιτα με έτοιμο φύλλο
Ο αραιός χυλός με τον οποίο ποτίζουν τα φύλλα κάνει αφράτη την πίτα, ενώ ο τραχανάς στη γέμιση θα τραβήξει τα υγρά Φωτογραφία: Γιώργος Δέτσης, εκτέλεση ...Αρνάκι τας κεμπάπ - Μια αυθεντική πολίτικη συνταγή
Υλικά για 6 άτομα2 κιλά αρνάκι (μπούτι), κομμένο σε μερίδες2 κλωναράκια μαντζουράνας, ψιλοκομμένα, ή 1 κ.γ. ξερή2 κλωναράκια φρέσκου θυμαριού, τα φυλλαράκια, ή 1 κ.γ. ξερό1 ...Μεθυσμένα χταποδάκια: Νόστιμα, νηστίσιμα και οικονομικά - Του Βησσαρίωνα Παρθένη
Ένα υπέροχο νηστίσιμο πιάτο θα μαγειρέψουμε, με χταποδάκια μικρά και όπως καταλαβαίνετε από τον τίτλο της συνταγής, με πολύ κρασί και δάφνη. Το σερβίρισμα του ...Σαλάτα ελληνική με μπλιγούρι - Του Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά 3 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες2 μελιτζάνες μακρόστενες κομμένες σε κύβους100 γραμ φέτα κομμένη σε καρέ10 λιαστές ντομάτες10 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι1 φλιτ του καφέ ...H σούπα της ημέρας: φορτώνω μπρόκολα!
της Μαρίας Τσέκου Όπως στις περισσότερες παρέες, έτσι και στη δικιά μας έχουν καθιερωθεί ατάκες που, αν μας ρωτήσεις, καλά - καλά δεν ξέρουμε πώς προέκυψαν. ...Πιπεριές ψητές με ψωμί και τυριά
Προετοιμασία 15 λεπτά Μαγείρεμα 1 ώρα Υλικά για 2-3 άτομα § 3 πιπεριές κόκκινες (ίδιου σχήματος περίπου) § 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο § 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο § ...Πέστο βασιλικού (pesto al genovese) με ζυμαρικά
Το πέστο βασιλικού είναι η παραδοσιακή εκδοχή της συνταγής και για πολλά χρόνια μέχρι να ανοίξουμε τα μάτια μας σε άλλα υλικά ήταν το συνώνυμο ...Φουλ του φασολιού: και τραγανή και χορταστική σαλάτα - του Δημήτρη Μπούτου
Η γοητεία των καλοκαιρινών μαγειρεμάτων βρίσκεται στην εξαίσια απλότητά τους. Γεύματα που ετοιμάζονται μόνο με μία κατσαρόλα και ένα γουδί, λιτά μεν αλλά με διαλεχτά ...Ρωσική κουζίνα: Μπουρέκι με ψητά λαχανικά
Έλενα Ρεβίνσκαγια Η ρωσική κουζίνα διαθέτει κάμποσα πιάτα με στρώσεις, αλλά το πιο σύνθετο από όλα είναι το λεγόμενο Κουλεμπιάκα. Ευτυχώς, υπάρχει και μια απλή παραλλαγή ...- Δημοφιλέστερα
