Λέξη κλέιδί: μαγειρική
Γρήγορο, καλοκαιρινό, πηλιορείτικο: σπετζοφάι - Του Φιλάρετου Ψημμένου
Η ανάγκη των χωρικών, μετά από μια μέρα στο χωράφι, να φάνε κάτι στα γρήγορα έχει γεννήσει γευστικά θαύματα. Κάθε περιοχή ανάλογα με τα προϊόντα ...Κρέμα με γάλα και κεράσια - Του Στέλιου Παρλιάρου
Φωτογραφίες Άλκης Καλούδης Μια πολύ εύκολη και πολύ δροσερή κρέμα και ένα γρήγορο γλυκό κουταλιού για το σερβίρισμα. Υλικά 1/2 κιλό γάλα 60 γρ. μέλι θυμαρίσιο 10 γρ. ζελατίνη σε ...Ζήτω ο Καίσαρας και η σαλάτα του! - Tης Αναστασίας Λαμπρία
Caesar's salad Ενενήντα σχεδόν χρόνια τώρα, η σαλάτα του Καίσαρα είναι παρούσα στα τραπέζια και μενού της υφηλίου, δροσερή και τραγανή, πιπεράτη και λεμονάτη, πλούσια σε ...Ταπεράκι στη δουλειά: Πέντε νόστιμες συνταγές!
Ο οικονομικότερος και πιο υγιεινός τρόπος να καλύψετε την πείνα σας στα γραφείο είναι αναμφίβολα να φέρετε «ταπεράκι» με φαγητό από το σπίτι. Αυτό, όμως, ...Λαδένια! Μια παραδοσιακή συνταγή από την Κίμωλο! (video)
Είναι η ελληνική πίτσα! Η πιο πρωτότυπη και χαρακτηριστική πίτα του νησιού, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας από πολύ παλιά. Υλικά για την ζύμη 350 γραμ. αλεύρι για όλες τις ...Ζυμώνω το ψωμί του σπιτιού μου - Tης Αμαλίας Λογαρά
Πώς γίνεται να έχουμε ζυμωτό ψωμί, φρέσκο κι αχνιστό, κάθε μέρα; κατά τη γνώμη και την εμπειρία μου, πανεύκολα. Ακολουθήστε τις οδηγίες μου, παρακαλώ: Ετοιμάστε το ...Πιροσκί με κιμά - Νοστιμιά!
Υλικά για τη ζύμη: 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα γάλα χλιαρό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 5 κουταλιές λάδι Υλικά για τη γέμιση: 300 ...Βραδινό σάντουιτς, περιποιημένο - Της Αναστασίας Λαμπρία
Γυρνάς σπίτι, πετάς τα χαρτιά και τα παπούτσιά σου και αντιμετωπίζεις το θέαμα της αδειας κατσαρόλας. Μην πτοείσαι. Μη καταφύγεις στα ντελίβερι (το χεις παρακάνει). ...Χορτόσουπα - Του Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά για 6 άτομα 3 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 παντζάρι ...- Δημοφιλέστερα
