Λέξη κλέιδί: συνταγές μαγειρικής
Η συνταγή της εβδομάδας: Μελιτζάνες φούρνου με παρμεζάνα
Υλικά για 4 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Μαγείρεμα 1 ώρα και 10 λεπτά Υλικά -2 μελιτζάνες μεγάλες κομμένες κατά μήκος σε λεπτές φέτες -3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -2 μπάλες μοτσαρέλα σε ...Παστίτσιο με μανιτάρια για vegan
Υλικά 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο λίγη κανέλα 1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα 1 φλιτζάνι λάδι 3 μέτρια κρεμμύδια 1 ποτηράκι λευκό κρασί 300 γρ. χυμός ντομάτας Για την μπεσαμέλ λίγος μαϊντανός 7 φλιτζάνια νερό ή ...Παριανή Μαγειρίτσα - Από την Αργυρώ Μπαρμπαρήγου
Η αγαπημένη παραδοσιακή μαγειρίτσα που φτιάχνουν το Πάσχα στην Πάρο. Υλικά συνταγής 1 συκωταριά από μικρό αρνί 1 αντεριά από μικρό αρνί 2 μαρούλια 2 ξερά κρεμμύδια ...Μπακαλιάρος στο φούρνο με άγρια χόρτα
Υλικά για 4 άτομα Προετοιμασία 30 λεπτά Μαγείρεμα 30 λεπτά Υλικά -1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο -1½ κιλό χόρτα άγρια (μαζί με καυκαλήθρες, μυρώνια, λάπατα κ.λ.π) -1 πράσο σε ροδέλες -400 γρ. ντομάτα τριμμένη -5-6 κρεμμυδάκια ...Πασχαλινά κουλουράκια από τον Στέλιο Παρλιάρο
Υλικά 750 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak 250 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 αυγό για το αυγούλωμα Εκτέλεση Τεμαχίζουμε σε ...Μπακαλιάρος σκορδαλιά: το εθνικό μας φαγητό + 6 συνταγές
Μπορεί να είθισται να τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά κάθε χρόνο στις 25 Μαρτίου, αλλά γνωρίζεις το γιατί; Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής μόνο δύο φορές επιτρέπεται το ...Σπανακόρυζο λεμονάτο
Ένα θρεπτικότατο και νοστιμότατο φαγάκι. Προσωπικά αγαπώ περισσότερο αυτή την εκδοχή από την τοματένια! Τι χρειαζόμαστε: 1 kg σπανάκι (καθαρισμένο, πλυμένο και χοντροκομμένο) 4 πράσα (το λευκό ...Κεφτεδάκια πολίτικα
Συνταγή ΕΥΗ ΒΟΥΤΣΙΝΑ Φωτογραφίες ΣΩΤΗΡΗΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ Δεν έχεις ξαναφάει τέτοιο κεφτέ! Υλικά 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, προτιμότερο από ελιά, διπλοπερασμένος από τη μηχανή του κιμά 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλό πλιγούρι 2 ...Άμυνα στο Κρύο με 11+2 Eύκολες Σούπες!
Βρισκόμαστε στην καρδιά του χειμώνα και το κρύο είναι πλέον κομμάτι της καθημερινότητας μας! Ο οργανισμός μας χρειάζεται εκτός από ζεστασιά, επιπλέον ενέργεια για να αντιμετωπίσει ...Γαλοπούλα γεμιστή
Υλικά για 6-8 άτομα Υλικά -1 γαλοπούλα (3½-4 κιλών) -4 κουτ. σούπας βούτυρο -½ κιλό κιμά -200 γρ. συκωτάκια πουλιών ψιλοκομμένα -½ φλιτζάνι ρύζι καρολίνα -3/4 φλιτζανιού κονιάκ -1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο -μερικά κάστανα ...- Δημοφιλέστερα
